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没有鸭血粉丝汤和干拌面的深夜,最难将息
2019-08-05 11:18:05 来源: 老虎寻鲜记??责任编辑: ??

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日啖寻常的市井小食,才是真烟火。

炉火铁锅的家常味道,才是真温暖。

我有个非常不好的习惯,就是不管晚餐吃得多饱,到了凌晨半夜肚子就会饿,就得出门找点吃的或自己下厨去做,没有一顿夜宵,怎敌他漫漫长夜,就像沈宏非沈爷说的那样,最难将息。

而且,宵夜,这个词虽然很是妙,但老虎更喜欢“消夜”这个词。漫漫长夜,陌生的城市,突然腹饥,上街觅食,路遇小店,用一餐小食来消遣过漫漫长夜,肚饱,满足而归,沉沉睡去。那种感觉,真的妙。

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有一次去扬州,在一个闷热的凌晨,又饿了,出门觅食,朋友带着去了一家鸭血粉丝汤店,说是这是一家开了好多好多年的店儿了。鸭血粉丝汤和干拌面做的尤其好,扬州人本地人都爱来这儿宵夜,于是欣然前往。店不大,简陋中甚至有些脏乱,但人却很多,桌子都满满的,几个师傅,在一间临街的厨房,在火光耀耀的灶前,手脚麻利的忙活着,热气蒸腾过来,香味飘了过来,突然,就觉得很温暖。

在这个闷热的夜里寻找温暖。这似乎很矛盾。却很迫切。这种温暖来自食物,更来自心里。像这个看不透的夜色般撩人。

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炉火翻腾着,很温暖,一把温暖的面条,被一个温暖的师傅丢进温暖的锅里,大锅里煮面的汤汩汩的翻滚着,很温暖。深夜的人们聚在这里,热气腾腾的吃着,很温暖。

鸭血粉丝汤很温暖。干拌面很温暖。腰花汤很温暖。卤鸡蛋很温暖。鸭杂很温暖。

我们热气腾腾的吃着,很温暖。我们热热乎乎的聊着,很温暖。我们的胃,很温暖。我们的心,更温暖。胃和灵魂,似乎有了安放的地处。

这个夜,就随着食物,随着聊天,随着朋友,变得温暖起来。

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到现在,我还没忘记扬州街头的这碗深夜的鸭血粉丝汤和干拌面。每一种普通食物都有其最精彩的瞬间,就好像每一个普通的日子,我们都能找到的,即便只是一丝的闪亮色彩。

我们渴望着有灯光的地方,喜欢吃热气腾腾的食物,肌肤怀念拥抱,灵魂寻找赞美,身体需要穿上温暖衣裳,然而我们却两手空空,灵魂孤独。所以一箪食,一豆羹,都值得人慢下来,一口一口细细体味。我们都走得太快了,来不及等等灵魂,而我们的灵魂,爱食物、爱自然。

有人说,清晨的粥比深夜的酒好喝,寂寞的酒永远喝不多,躲得过对酒当歌的夜,却躲不过四处无人的街。

而我,却愿深夜有酒,对酒当歌,也有一碗面一碗汤,温暖身体,经过四处无人的街,还有一盏灯,那是家人的守候,温暖灵魂。

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坚持原创美食文章,央视《味道运河》《吃货传奇》美食顾问,美食纪录片《搜鲜记》总策划王老虎与你共同搜寻舌尖上的“鲜”!


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